Fast and robust discrimination of almonds (Prunus amygdalus) with respect to their bitterness by using near infrared and partial least squares-discriminant analysis

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072 0308-8146

Año de publicación: 2014

Volumen: 153

Páginas: 15-19

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.12.032 GOOGLE SCHOLAR

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