Las dimensiones sistémica y fenomenológica en la alta cocina. Apuntes del proceso de creatividad del Mugaritz
Livre:
Éticas y Políticas de las Antropologías. Resúmenes y ponencias XV Congreso Antropología ASAEE: 1, 2 y 3 de febrero de 2021
- Álvaro Pazos Garciandía (coord.)
Éditorial: Última línea
Année de publication: 2021
Pages: 1
Type: Chapitre d'ouvrage
