Las dimensiones sistémica y fenomenológica en la alta cocina. Apuntes del proceso de creatividad del Mugaritz

  1. Iñaki Martínez de Albeniz
  2. Asier Amezaga
Buch:
Éticas y Políticas de las Antropologías. Resúmenes y ponencias XV Congreso Antropología ASAEE: 1, 2 y 3 de febrero de 2021
  1. Álvaro Pazos Garciandía (coord.)

Verlag: Última línea

Datum der Publikation: 2021

Seiten: 1

Art: Buch-Kapitel

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Fuente de los datos: Dialnet