"Baratze bat nahi deizüt egin... " Baratze eta lorategi urbanoak Euskal Herriko hiribildu eta Bastidetan (XIV.-XIX. Mendeak)Tokiko produktu freskoak ekoiztea antzinako erregimenean

  1. Josu Narbarte Hernandez 1
  2. Eneko del Amo Jimenez
  3. Aritz Diez Oronoz 1
  1. 1 Euskal Herriko Unibertsitatea, España
Revista:
Lurralde: Investigación y espacio

ISSN: 0211-5891

Año de publicación: 2020

Número: 43

Páginas: 345-372

Tipo: Artículo

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Resumen

Desde la Edad Media, las villas y bastidas de pequeño o mediano tamaño han tenido una gran relevancia en la organización social, económica y territorial del País Vasco. El peso de las funciones comerciales y gubernativas en estos lugares es bien conocido. Sin embargo, hasta la fecha poco se han explorado las prácticas agrarias desarrolladas en los mismos, a pesar de que tanto las fuentes documentales como las cartográficas son claras a la hora de señalar la presencia de huertos y jardines urbanos. Tomando como ejemplo el caso de varias villas y bastidas, el presente trabajo se propone llenar este vacío, abordando dos cuestiones. En primer lugar, se tratará la localización de los huertos y jardines urbanos en el seno de las ciudades históricas. En segundo lugar, se analizarán los productos cultivados en estos espacios, distinguiendo entre el modelo agrario medieval y el derivado de la revolución agronómica moderna. Finalmente, en las conclusiones se abordarán las características e implicaciones de este modelo de producción agraria.

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Fuente de los datos: Dialnet