Centro de Investigación e Innovación en Ciencias Gastronómicas-Basque Culinary Center

  1. Iñigo García Odiaga
  2. Javier Ubillos
  3. Jon Muniategiandikoetxea
  4. Marta Alvarez
  5. Tomás Valenciano
Revista:
On diseño

ISSN: 1695-2308

Año de publicación: 2012

Número: 329

Páginas: 56-65

Tipo: Artículo

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