Determination of moisture adsorption isotherms of rice flour using a dynamic vapor sorption technique

  1. Sandoval, A.J.
  2. Barreiro, J.A.
  3. Müller, A.J.
Zeitschrift:
Interciencia

ISSN: 0378-1844

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 36

Nummer: 11

Seiten: 848-852

Art: Artikel

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