Thermal and pH Stability of the B-Phycoerythrin from the Red Algae Porphyridium cruentum

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Revista:
Food Biophysics

ISSN: 1557-1866,  1557-1858

Año de publicación: 2014

Volumen: 9

Número: 2

Páginas: 184-192

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11483-014-9331-X GOOGLE SCHOLAR
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