Effect of the thermal level on the viability of microencapsulated living cells dehydrated by near fluidizing microwave drying
- Mardaras, J.
- Lombraña, J.I.
- Villarán, M.C.
ISSN: 1532-2300, 0737-3937
Año de publicación: 2021
Volumen: 39
Número: 2
Páginas: 219-233
Tipo: Artículo