Shelf life estimation and kinetic degradation modeling of chia seeds (Salvia hispanica) using principal component analysis based on NIR-hyperspectral imaging

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2021

Volumen: 123

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2020.107777 GOOGLE SCHOLAR
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