Intermolecular interactions in soybean oil + different organic solvents by ultrasonic velocity measurements

  1. González, C.
  2. Resa, J.M.
  3. Lanz, J.
  4. Iglesias, M.
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 77

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 152-161

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2005.06.075 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus