Smart advanced solvents for bioactive compounds recovery from agri-food by-products: A review

  1. Gullón, P.
  2. Gullón, B.
  3. Romaní, A.
  4. Rocchetti, G.
  5. Lorenzo, J.M.
Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 101

Seiten: 182-197

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.TIFS.2020.05.007 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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