Current advancements in chitosan-based film production for food technology; A review

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Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Año de publicación: 2019

Volumen: 121

Páginas: 889-904

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2018.10.109 GOOGLE SCHOLAR
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