Supplementing capsaicin with chitosan-based films enhanced the anti-quorum sensing, antimicrobial, antioxidant, transparency, elasticity and hydrophobicity

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Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Año de publicación: 2018

Volumen: 115

Páginas: 438-446

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2018.04.040 GOOGLE SCHOLAR
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