Tailoring soy protein film properties by selecting casting or compression as processing methods

  1. Garrido, T.
  2. Leceta, I.
  3. Cabezudo, S.
  4. Guerrero, P.
  5. de la Caba, K.
Revista:
European Polymer Journal

ISSN: 0014-3057

Año de publicación: 2016

Volumen: 85

Páginas: 499-507

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.EURPOLYMJ.2016.11.007 GOOGLE SCHOLAR
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