Films based on proteins and polysaccharides: Preparation and physical-chemical characterization

  1. Guerrero, P.
  2. Garrido, T.
  3. Leceta, I.
  4. De La Caba, K.
Revista:
European Polymer Journal

ISSN: 0014-3057

Año de publicación: 2013

Volumen: 49

Número: 11

Páginas: 3713-3721

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.EURPOLYMJ.2013.08.014 GOOGLE SCHOLAR
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