Quantitative analysis of malic and citric acids in fruit juices using proton nuclear magnetic resonance spectroscopy

  1. Del Campo, G.
  2. Berregi, I.
  3. Caracena, R.
  4. Santos, J.I.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Año de publicación: 2006

Volumen: 556

Número: 2

Páginas: 462-468

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.09.039 GOOGLE SCHOLAR
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