Environmental factors influencing growth of and exopolysaccharide formation by Pediococcus parvulus 2.6

  1. Velasco, S.
  2. Årsköld, E.
  3. Paese, M.
  4. Grage, H.
  5. Irastorza, A.
  6. Rådström, P.
  7. van Niel, E.W.J.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2006

Volumen: 111

Número: 3

Páginas: 252-258

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2006.06.008 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus