Sunflower oil hydrogenation: Study using response surface methodology

  1. Cepeda, E.A.
  2. Calvo, B.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2008

Volumen: 89

Número: 4

Páginas: 370-374

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2008.01.012 GOOGLE SCHOLAR

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