Analytical strategies based on multiple headspace extraction for the quantitative analysis of aroma components in mushrooms

  1. San Román, I.
  2. Alonso, M.L.
  3. Bartolomé, L.
  4. Alonso, R.M.
  5. Fañanás, R.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Año de publicación: 2014

Volumen: 123

Páginas: 207-217

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2014.01.021 GOOGLE SCHOLAR
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