Aging properties of films of plasticized vital wheat gluten cast from acidic and basic solutions

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Revista:
Biomacromolecules

ISSN: 1525-7797

Año de publicación: 2006

Volumen: 7

Número: 5

Páginas: 1657-1664

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/BM0600973 GOOGLE SCHOLAR

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