Effect of pH and lactose on cross-linking extension and structure of fish gelatin films

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Revista:
Reactive and Functional Polymers

ISSN: 1381-5148

Año de publicación: 2017

Volumen: 117

Páginas: 140-146

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.REACTFUNCTPOLYM.2017.04.005 GOOGLE SCHOLAR
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