Growth and exopolysaccharide (EPS) production by Oenococcus oeni I4 and structural characterization of their EPSs

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Zeitschrift:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1364-5072,  1365-2672

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 103

Nummer: 2

Seiten: 477-486

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1365-2672.2006.03266.X GOOGLE SCHOLAR
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