Efecto de parámetros termofisicos y configuracionales sobre la temperatura y tiempos de liofilización de capas de disoluciones congeladas

  1. Elvira, Carlos de
  2. Lombraña Alonso, José Ignacio
  3. Díaz, M.
Aldizkaria:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Argitalpen urtea: 1986

Alea: 26

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 405-414

Mota: Artikulua

Beste argitalpen batzuk: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos