Estudio de la digestión anaerobia de la fracción sólida o concentrada de efluentes provenientes de granjas porcinas utilizando técnicas de distribución de partículas

Resumen

El presente estudio tiene como objetivo estudiar la degradación anaerobia de la fracción sólida o concentrada de efluentes líquidos de una granja porcina. Para ello se realizaron dos experiencias a escala de laboratorio cuyo objetivo era, por una parte, determinar si separaciones groseras de esta parte sólida influyen significativamente en el proceso de digestión y por otra parte aplicar la técnica de distribución de partículas como un aporte en el estudio de la digestión anaerobia. Los estudios a escala de laboratorio tenían como finalidad diseñar, construir y evaluar una planta a escala piloto para este tipo de sustrato. Una vez construida la planta piloto, conformada por dos reactores (de 245 y 565 litros), se realizó una experiencia por carga, en régimen mesofílico y se lograron eficiencias de eliminación de DQO total y soluble de 24 y 61% para el reactor que funcionaba de forma mezclada y de 45 y 65% para el que funcionó de forma estratificada. Se determinó la cinética de este proceso y quedó representada por dos modelos cinéticos de primer orden. El primero de ellos tiene como etapa limitante el crecimiento microbiano y el segundo la disponibilidad de sustrato.