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Forscher/innen
Ergebnisse
Química Analítica
Fachbereich
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, España
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2021
Horse mackerel (Trachurus trachurus) fillets biopreservation by using gallic acid and chitosan coatings
Food Control, Vol. 120
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