Forschungsprojekt
Bases moleculares de la estabilización del color del vino tinto. Etapas críticas de la elaboración del vino para la formación de derivados de antocianos y taninos.
date_range
Dauer von 22 von November von 2012 bis 21 von November von 2014
(24 Monate)
Forscher/innen
LUIS ANGEL
BERRUETA SIMAL
Verantwortlich