MONICA
COBOS ZAMARREÑO
Chercheur/Chercheuse/a dans le période 2014-2022
![Foto de Ana Isabel](/img/nophoto.png)
Ana Isabel
Puertas Gonzalez
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Ana Isabel Puertas Gonzalez (1)
2019
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Characterization of dextrans produced by Lactobacillus mali CUPV271 and Leuconostoc carnosum CUPV411
Food Hydrocolloids, Vol. 89, pp. 613-622