Interaction between circadian rhythm and grape seed proanthocyanidins in healthy and obese ratspotential role as a central and peripherical clock synchronizer

Résumé

Los ritmos biológicos desempeñan un papel importante en la adaptación fisiológica y metabólica del organismo a momento del día, ritmo circadiano, o del año, ritmo estacional. Las señales o moduladores externos llamados zeitgebers, como la luz o la comida, desempeñan un papel crucial en la reprogramación o alteración de estas oscilaciones. La alteración del ritmo circadiano debida a los estilos de vida modernos, como los cambios en los ciclos de luz/oscuridad o los patrones dietéticos, se ha relacionado con el desarrollo de trastornos metabólicos. En este contexto, los compuestos fenólicos como las proantocianidinas (PACs) han demostrado ejercer efectos beneficiosos sobre los trastornos metabólicos. Además, los polifenoles han demostrado su capacidad para modular algunos componentes del sistema del reloj. De hecho, la interacción de los compuestos fenólicos con los ritmos biológicos ha sido señalada recientemente por nuestro grupo como un mecanismo potencial implicado en sus efectos beneficiosos. Entonces, el objetivo de esta tesis fue dilucidar si los PACs actúan a través de los ritmos biológicos e investigar si estos compuestos fenólicos pueden restaurar los ritmos biológicos en diferentes situaciones de perturbación, como los cambios en los ciclos de luz-oscuridad o en los patrones dietéticos.