Alimentación y gastronomíacinco siglos de intercambios entre Europa y América

  1. Escobedo Mansilla, Ronald coord.
  2. Zaballa Beascoechea, Ana de coord.
  3. Álvarez Gila, Óscar coord.

Publisher: Asociación Española de Americanistas

ISBN: 84-89648-78-6

Year of publication: 1998

Type: Book

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Data source: Dialnet