Species identification of formed fishery products and high pressure-treated fish by electrophoresis: A collaborative study

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  8. Martínez, I.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2001

Ausgabe: 72

Nummer: 1

Seiten: 105-112

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0308-8146(00)00205-3 GOOGLE SCHOLAR

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