Effect of the thermal level on the viability of microencapsulated living cells dehydrated by near fluidizing microwave drying

  1. Mardaras, J.
  2. Lombraña, J.I.
  3. Villarán, M.C.
Zeitschrift:
Drying Technology

ISSN: 1532-2300,  0737-3937

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 39

Nummer: 2

Seiten: 219-233

Art: Artikel

DOI: 10.1080/07373937.2019.1658599 GOOGLE SCHOLAR
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