Efecto de las variables de preparación sobre la textura en alimentos adaptados para pacientes con disfagia
- Martínez González, O.
- Zabaleta Vélez De Mendizábal, I.
- Galarza Iriarte, U.
- Vicente Martín, M.S.
- De Vega Castaño, M.C.
- Salmerón Egea, J.
ISSN: 1699-5198, 0212-1611
Year of publication: 2016
Volume: 33
Issue: 2
Pages: 368-372
Type: Article