Lipid and volatile fractions of hard and semi-hard farmhouse sheep milk cheeses from Chile
- Amores, G.
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- Vera, R.
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- De Renobales, M.
- Barron, L.J.R.
ISSN: 1958-5586, 1958-5594
Datum der Publikation: 2013
Ausgabe: 93
Nummer: 1
Seiten: 83-98
Art: Artikel