Estudios cuantitativos de la estructura de proteínas por ft-ir

Résumé

El conocimiento de la estructura proteica es fundamental en Bioquímica, dada la relación existente con la función. Para abordar tal estudio se utiliza gran variedad de técnicas; en el caso de las proteinas de membrana la aplicación de técnicas de alta resolución está bastante limitada, por lo que hay que recurrir a otro tipo de estudios. La espectroscopía de infrarrojo es especialmente adecuada para estas proteínas de membrana. En esta tesis se ha aplicado dicha técnica al estudio cuantitativo de varias proteínas; en concreto, se ha aplicado un método basado en la descomposición y ajuste de la banda amida I original. El objetivo es doble: por un lado, se pretende mejorar el método de cuantificación y por otro, se estudian proteínas concretas, no sólo para resolver problemas particulares (obtención de mayor información estructural, papel de una subunidad concreta o interacción con membranas lipídicas), sino para poder ampliar la información obtenida al estudio de otras proteínas.